EL DILEMA DEL OMNÍVORO

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos abord a la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones polí ticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.¿Qué cenaremos hoy?Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nu estra su...[Read more]